Bâtons d'angélique confite sans colorant

L'angélique a un goût végétal, un parfum très doux. Donne un merveilleux goût à vos cookies aux pépites de chocolat et angéliques confites.

L'Amandine à l'angélique confite... 

Il est aussi l'un des ingrédients du Galapian d'Apt.  Gâteau créer, par  Alain Bouchard un pâtissier d'Apt, lors d'un concours mettant en avant le fruit confit. 

Souvent utiliser en décoration dans les cocktails, jus 

Sans colorant, sans conservateur, sans gluten et sans arôme ajouté

La vraie macédoine de fruits confits.

Des fruits confits délicatement coupés en petits cubes pour agrémenter vos cakes, vos pâtisseries en leur donnant le vrai goût d'antan. Clémentines, pêches, griotte, poires, abricots, écorces de citron, melons font la délicieuse composition de ce mélange.

Sans conservateur, sans gluten

Pot de Cerises rouges confites une touche de couleur dans vos pâtisseries

Bigarreaux colorant rouge naturel

Poids net : 400 g

Poids brut : 412 g

Produit de France

Cubes d'écorces d'orange Bio

Issu de l'agriculture biologique agricole 

Ces cubes sont idéales pour vos cakes, vos panettones, brioches ou pourquoi ne pas déposer quelques cubes d'orange sur votre mousse au chocolat, du croquant, de la couleur et de la saveur.

Clémentines glacées.

La petite Reine de l'hiver.

En France, la clémentine a quasiment supplanté la mandarine même si sa chair à moins de saveur. A elle seule, elle occupe 80% du marché des petits agrumes. Elle est beaucoup plus appréciée car elle est plus juteuse, plus sucrée et surtout contient beaucoup moins de pépins.

A déguster simplement

Fabrication Artisanale 

sans colorant, sans conservateur, sans arôme ajouté et sans gluten

Clémentines, Poires, melon, angélique, figues noires, tranches d'oranges  tranches ananas, etc

Un mélange de gros morceaux de fruits confits pour la pâtisserie

Sans colorant, sans conservateur

Poids net : 500 g

Poids brut : 512 g

Confiture d'Abricot Rosé de Provence.

Toujours recherché pour les fruits confits et les confitures de luxe, l’abricot Rosé de Provence est un fruit jaune pâle, teinté de pourpre sur le côté exposé au soleil. Il a une saveur fine et sucrée.  Ce fruit, choisi sur pied, préserve les oreillons entiers et fondants à la cuisson. La Maison Octave commercialise cette confiture avec une étiquette dorée. C’est un produit d’exception très raffiné.

poids net: 300g
poids brut: 546g

Tout le monde aime les Orangettes au Chocolat Noir

Incontournables Lamelles d'écorces d'Orange confites à l'ancienne enrobées de chocolat noir 70 % minimum de cacao.

Produit de France

Assortiment Cubes  de pâte de fruits Passion-Mangue, pomme verte, Pêche, Litchi, Mûre et Pamplemousse


poids net 200g
poids brute: 214g

Un assortiment de fruits confits clémentines, poires, prunes, abricots, figues, , tranche ananas, tr orange, tr citron

Selon fabrication et saison

Sans conservateur, sans arôme ajouté, sans gluten

Fabrication Artisanale

Produit de France

Véritable Abricot rosé de Provence.

Très ancienne variété d'Abricot de Provence. Un bijou gustatif et délicat de couleur rosé à chair fine. Excellente pour le confisage.

Fabrication artisanale

Sans colorant, sans conservateur, sans gluten et sans arôme ajouté

Produit de France

Tranches de Melon de Cavaillon. Il eest utilisé dans la fabrication du calisson ou dans le Galapian. Gâteau créer par un pâtissier d'Apt lors d'un concours organisé par la confrérie du fruit confit à Apt.

En fin d'année, des tranchettes fines de melons  sont déposés sur la couronne des Rois.

Fabrication artisanale

Fruit sans colorant, sans conservateur, sans gluten, sans arôme ajouté

Produit de France